啡奴 Coffee Slave 進駐荃灣路德圍 啡奴 Coffee Slave 2號店 烘焙、沖製、教班 3合1

啡奴 Coffee Slave 進駐荃灣路德圍

啡奴 Coffee Slave 2號店 烘焙、沖製、教班 3合1

世界級咖啡師駐場 集合咖啡迷 嚐獨家特調啡飲

全新晚市、甜品菜單 每月特選自家炒咖啡豆

剛於6月中開業，原址為荃灣文青Cafe始祖「Beans」，接手海壩街轉角舖位，特大落地玻璃設計，木系擺設，讓人感覺輕鬆舒適。Coffee Slave貫徹以咖啡為靈魂，烘焙、沖啡、教學3合1，跟觀塘店不同，荃灣店營業至11點，主打午、晚市全日菜單，簡單輕食、主食以外，為一眾好啡之人製作多款全新甜品，以特選咖啡配搭，實行「Coffee Pairing」，將大熱的「Coffee Tasting & Sensory Workshop」直接搬到餐桌上。

全新概念 晚市、甜品配咖啡—Coffee Pairing

營業至11點，大膽打入當區晚市市場，以多款全日主食、小食迎戰外，努力研發多款甜品，如自家製甜品中以巴克斯芝士蛋糕（Basque Cheesecake）、奶蓋比利時窩夫、多士等，亦計劃與不同富有熱誠的本地獨立甜品品牌合作，為客人帶來與咖啡相配的甜品之餘，借助互相推動之力量，讓本地品牌給更多人認識。最近與「『百子』燒菓子&洋菓子專売店」合作，人氣的拿破崙及多款時令甜品即日上架中，更計劃為Coffee Slave創作咖啡口味蛋糕，叫人期待。

荃灣店限定 咖啡特調飲品

由本店得獎咖啡師 Eddie so 與其老師兼Coffee Slave主理人Neo 一同研發，用上多款意想不到的製作手法，以獨特口感、口味，引發味覺、嗅覺、視覺全新體驗，而且研究每月進行中，Drink List會不時更新、轉換，帶出品嚐咖啡另一領域。首款特飲為「Fake Irish Coffee」，用上Colombia Rum Processing咖啡製作基底，加上砂糖，輕輕燒出焦香，毫無酒精成份，卻令人醉倒。另一極具打卡潛力作「Coffee Tonic」（Herbal Tonic with House Blend） ，採用本地品牌閣樓釀造（Mezzanine Makers）的湯力水，入口清爽卻不失咖啡風味，夏日必選！

荃灣啡奴 另類體驗

有別於觀塘店的忙碌感，位於海壩街轉角的荃灣2號店，全落地玻璃設計，採光度十足，打卡度滿分的窗邊位置經常爆滿，店主Neo亦希望為客人帶來悠閒氛圍，讓大家以輕鬆、放鬆心態，放大每個感受，細味咖啡中每個細節。新店手沖咖啡特別以香港品牌LOVERAMICS的套杯上枱，客人可一次過品嘗咖啡的甜、香、厚，揀選最合適之口味。

自家烘焙 自家沖啡 自家教班

所採用的Espresso基底來自本店自家烘焙的house blend拼配豆，亦有SOE（Single Origin Expresso）可供選擇。荃灣店每月推出1-2款「當店限定」特選咖啡豆，供咖啡愛好者品嘗。開業至今，自家咖啡豆「SOE Coffee Bean 00」及Drip Bag「環遊世界十包套裝」大受歡迎，不時斷貨。主理人亦透露有意將「Coffee Tasting & Sensory Workshop」搬到荃灣開課，或推出「Coffee Pairing Night」，無論飲啡新手或忠粉亦可於新店舒適環境下，享受不同層次、感受的咖啡及美食。

Drip Bag「環遊世界十包套裝」HK$180 （圖片只供參考）

套裝為 Coffee Slave Roastery 當月咖啡特選咖啡粉（已研磨）共10包，來自4至5個國家產區，一次過嘗盡當月咖啡豆單，環遊世界。

8月聯乘「閣樓釀造」另一新品「薑椒味有氣咖啡」登場

今個夏天，致力與本地品牌合作的Coffee Slave，與「閣樓釀造」聯手推出獨家飲品 – 「薑椒味有氣咖啡」，以咖啡、花椒、本地薑及湯力水，撞出另一熱辣辣新品，鋁罐包裝，即場飲又得，買番屋企飲都得！快將推出，請留意官方Instagram公佈詳情。

About Coffee Slave：

身為一間路面咖啡店以外，集咖啡教學課程（包括專業咖啡師認可課程SCA）、自家烘焙於一身，算是香港比較小見的3合1經營組合。2018年於觀塘開設1號店，以咖啡為主軸，配合主食，打入當區早、午市場。荃灣2號店則以午、晚市場為主，定位略為不同。

手沖咖啡豆方面用上世界上不同國家的咖啡研豆，包括巴西，哥倫比亞、埃塞俄比亞、肯亞、洪都拉斯、哥斯達黎加、烏干達、巴布亞新幾內亞，也門、印尼等，由主理人Neo及一眾同事揀豆、烘焙、研發，經自家工場烘焙，供店面沖製，亦於實體店及網店出售。

Coffee Slave 啡奴

成立年份：2018年

首間店舖：觀塘鴻圖道43號地下（營業中）

最近新店：荃灣海壩街101號（2022年6月中開業）