啡奴 Coffee Slave 進駐荃灣路德圍啡奴 Coffee Slave 2號店烘焙、沖製、教班 3合1

啡奴 Coffee Slave 進駐荃灣路德圍

啡奴 Coffee Slave 2號店烘焙、沖製、教班 3合1

世界級咖啡師駐場集合咖啡迷嚐獨家特調啡飲

全新晚市、甜品菜單每月特選自家炒咖啡豆

剛於6月中開業，原址為荃灣文青Cafe始祖「Beans」，接手海壩街轉角舖位，特大落地玻璃設計，木系擺設，讓人感覺輕鬆舒適。Coffee Slave貫徹以咖啡為靈魂，烘焙、沖啡、教學3合1，跟觀塘店不同，荃灣店營業至11點，主打午、晚市全日菜單，簡單輕食、主食以外，為一眾好啡之人製作多款全新甜品，以特選咖啡配搭，實行「Coffee Pairing」，將大熱的「Coffee Tasting & Sensory Workshop」直接搬到餐桌上。

全新概念晚市、甜品配咖啡—Coffee Pairing

營業至11點，大膽打入當區晚市市場，以多款全日主食、小食迎戰外，努力研發多款甜品，如自家製甜品中以巴克斯芝士蛋糕（Basque Cheesecake）、奶蓋比利時窩夫、多士等，亦計劃與不同富有熱誠的本地獨立甜品品牌合作，為客人帶來與咖啡相配的甜品之餘，借助互相推動之力量，讓本地品牌給更多人認識。最近與「『百子』燒菓子&洋菓子專売店」合作，人氣的拿破崙及多款時令甜品即日上架中，更計劃為Coffee Slave創作咖啡口味蛋糕，叫人期待。

慢煮16小時肉眼牛扒伴沙律 HK$120 慢煮肉眼牛扒軟嫩多汁，肉味香濃，配上新鮮蔬菜沙律，全日供應。

黃金明太子雞翼 HK$88 新登場人氣小食，咸蛋黃香脆炸皮，包裹著明太子去骨雞翼，朋友分享一流。

伯爵茶青蘋果慕士蛋糕 HK$48 『百子』燒菓子&洋菓子專売店不停時供應多款精緻蛋糕。

奶蓋比利時窩夫 HK$85 濃滑奶蓋朱古力曲奇窩夫配焦糖脆脆，瀑布式打卡奶蓋，好睇亦好食。

荃灣店限定咖啡特調飲品

由本店得獎咖啡師 Eddie so 與其老師兼Coffee Slave主理人Neo 一同研發，用上多款意想不到的製作手法，以獨特口感、口味，引發味覺、嗅覺、視覺全新體驗，而且研究每月進行中，Drink List會不時更新、轉換，帶出品嚐咖啡另一領域。首款特飲為「Fake Irish Coffee」，用上Colombia Rum Processing咖啡製作基底，加上砂糖，輕輕燒出焦香，毫無酒精成份，卻令人醉倒。另一極具打卡潛力作「Coffee Tonic」（Herbal Tonic with House Blend），採用本地品牌閣樓釀造（Mezzanine Makers）的湯力水，入口清爽卻不失咖啡風味，夏日必選！

Fake Irish Coffee HK$75 由主理人Neo及咖啡師Eddie So研發的特調咖啡，用上Colombia Rum Processing咖啡製作基底，毫無酒精成份，荃灣新店獨有。

湯力咖啡 HK$50 （Herbal Tonic with House Blend）採用本地品牌閣樓釀造（Mezzanine Makers）的湯力水，配上自家House Blend，夏日必飲，暫時新店搶先推出。

荃灣啡奴另類體驗

有別於觀塘店的忙碌感，位於海壩街轉角的荃灣2號店，全落地玻璃設計，採光度十足，打卡度滿分的窗邊位置經常爆滿，店主Neo亦希望為客人帶來悠閒氛圍，讓大家以輕鬆、放鬆心態，放大每個感受，細味咖啡中每個細節。新店手沖咖啡特別以香港品牌LOVERAMICS的套杯上枱，客人可一次過品嘗咖啡的甜、香、厚，揀選最合適之口味。

手沖咖啡 Hand Drip $70起每月特選自家烘焙咖啡豆手沖咖啡，配上1套3款各有風味的咖啡杯，供客人自選最愛口味。

3款咖啡杯分別名為（左至右）Floral、Nutty、Sweet，突顯咖啡香、厚、甜味道。用上知名國際知名陶瓷餐具品牌LOVERAMICS。

自家烘焙自家沖啡自家教班

所採用的Espresso基底來自本店自家烘焙的house blend拼配豆，亦有SOE（Single Origin Expresso）可供選擇。荃灣店每月推出1-2款「當店限定」特選咖啡豆，供咖啡愛好者品嘗。開業至今，自家咖啡豆「SOE Coffee Bean 00」及Drip Bag「環遊世界十包套裝」大受歡迎，不時斷貨。主理人亦透露有意將「Coffee Tasting & Sensory Workshop」搬到荃灣開課，或推出「Coffee Pairing Night」，無論飲啡新手或忠粉亦可於新店舒適環境下，享受不同層次、感受的咖啡及美食。